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Jovens aprendizes realizam visita a rede de Fast-food, em Natal

Presenciar a vivência de um atendente de lanchonete, este foi o objetivo de visita técnica realizada no dia sete de março no McDonald’s para os jovens aprendizes da Escola Estadual Francisco Ivo Cavalcanti.

Acompanhados pela professora Alessandra Romano de Amorim Gomes, além da Supervisora Kaynara Neves e da Orientadora Maria José, os alunos do curso de Atendente de Lanchonete foram recebidos pela Gerente de Área, Adriene Fraga, e pelo Gerente de Plantão, Jorge Fernando.

Durante a visita, os alunos visualizaram o controle do estoque, a importância da limpeza e organização, o registro do pedido, a montagem do pedido, além das técnicas para servir alimentos e bebidas.

Na visita, os alunos visualizaram o funcionamentos dos setores de linha de condimentaçao, chapa, fritadeira, sala de break, câmara fria, máquina de gelo, estoque seco, torre de refrigerante, máquina de.sorvete e OAT. 

De acordo com a Orientadora Maria José, a visita permitiu enriquecer o aprendizado da turma. “Presenciar, a partir do olhar profissional, a vivência de um atendente de lanchonete em um estabelecimento de grande porte onde são desenvolvidas atividades relacionadas a esta profissão, é de suma importância para enriquecer o aprendizado. Os jovens aprendizes em formação participaram desta atividade de forma descontraída, mas fazendo questionamentos pertinentes a visita, o que foi muito positivo”.

Com 160 horas, o curso de Atendente de Lanchonete tem como objetivo formar profissionais aptos a recepcionar o cliente e organiza reservas, além de criar, preparar e servir bebidas, controlando o estoque e zelando pela limpeza e organização. O curso é ofertado em parceria com a Secretaria de Estado de Educação e Cultura (SEEC-RN).

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Ninguém ignora tudo. Ninguém sabe tudo. Todos nós sabemos alguma coisa. Todos nós ignoramos alguma coisa. Por isso aprendemos sempre.

Paulo Freire
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